Cara Mudah dan Praktis Membuat Resep Pisang Goreng

 

Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah ditemukan membuat pisang goreng menjadi pilihan banyak orang sebagai camilan. Tidak hanya itu, pisang goreng juga mudah dibuat dan bisa diolah dengan berbagai cara.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan cara mudah dan praktis untuk membuat resep pisang goreng yang enak dan lezat. Kalian yang sedang di rumah harus mencobanya lho ya, mari kita lanjut.

Persiapan Bahan-Bahan

Untuk membuat pisang goreng, kita membutuhkan beberapa bahan dasar seperti pisang, tepung terigu, air, gula, dan minyak goreng. Kita juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti tepung roti, keju, atau coklat untuk memberikan rasa yang berbeda. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang goreng:

- Pisang (2 buah, pisang raja atau pisang kepok)
- Tepung terigu (100 gram)
- Air (50 ml)
- Gula (1 sendok teh)
- Minyak goreng (untuk menggoreng)

Langkah-Langkah Membuat Resep Pisang Goreng

• Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Pastikan pisang sudah matang dan tidak terlalu basah.
• Campur tepung terigu, air, dan gula hingga tercampur rata.
• Lumuri pisang dengan adonan tepung terigu tadi.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan pisang yang sudah diolesi adonan tepung terigu.
• Goreng pisang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan pisang goreng bareng keluarga atau sahabat Anda.

Baca Resep lain : Membuat Bolu Pisang Cukup 5 Bahan Praktis

Variasi Resep Pisang Goreng

Tidak hanya dalam bentuk dasar, pisang goreng juga bisa diolah dengan berbagai variasi. Berikut beberapa variasi pisang goreng yang bisa dicoba:

- Pisang goreng tepung roti. Lumuri pisang dengan adonan tepung roti sebelum digoreng.
- Pisang goreng keju. Letakkan irisan keju di antara 2 potong pisang sebelum digoreng.
- Pisang goreng coklat. Campurkan tepung coklat ke dalam adonan tepung terigu sebelum digunakan untuk mengolesi pisang.

Manfaat Pisang Goreng bagi Kesehatan

Walaupun pisang goreng sering dikaitkan dengan makanan junk food yang tidak sehat, ternyata pisang goreng juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat pisang goreng bagi kesehatan:

1. Mengandung Gula Alami: Pisang mengandung gula alami yang dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga tingkat gula darah tetap stabil.
2. Sumber Nutrisi: Pisang mengandung berbagai nutrisi seperti kalium, vitamin B6, dan vitamin C yang penting bagi kesehatan.
3. Mengurangi Stres: Pisang mengandung triptofan, zat yang membantu mengurangi stres dan membuat kita merasa lebih rileks.
4. Menjaga Kesehatan Jantung: Kalium yang terkandung dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah berbagai masalah kesehatan jantung.
5. Membantu Pencernaan: Pisang memiliki serat yang dapat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit.

Tips Membuat Pisang Goreng Lebih Sehat

Untuk membuat pisang goreng lebih sehat, kamu dapat menggunakan minyak sayur seperti minyak kelapa atau minyak zaitun. Selain itu, hindari memakan pisang goreng yang terlalu banyak atau terlalu sering agar tidak menimbulkan efek negatif pada kesehatan.

Akhir kata
Pisang goreng adalah salah satu makanan ringan yang populer dan enak. Tak hanya enak, pisang goreng juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan seperti meningkatkan energi, menjaga kesehatan jantung, dan membantu pencernaan. Namun, untuk membuat pisang goreng lebih sehat, kamu dapat menggunakan minyak sayur dan hindari memakannya terlalu banyak atau terlalu sering.

Cara Membuat Kue Pukis yang Empuk dan Lembut

Akan sangat istimewa apabila kita bisa buat salah satu makanan yang banyak diminati banyak orang, Kue Pukis adalah salah satu dari banyak jajanan pasar. Akan sangat dikenang bagi yang pernah mencicipi kue ini sebab rasa empuk dan lembut bisa buat lidah kita kangen menikmati kue pukis.

Kue pukis biasanya dipanggang bakal menjadi tekstur yang empuk, lembut, dan tidak seret, sangat cocok dinikmati dengan segelas teh atau kopi hangat di malam hari. Kita juga dapat membuat kue pukis empuk dan lembut di rumah dengan resep yang tepat.

Bagi kalian yang belum tahu, bahwa kue pukis ini menurut info bisa bertahan sampai berhari-hari asalkan santannya direbus dahulu. Kalau anda biasanya hanya melihat kue pukis di pasar malam atau tempat tertentu saja, agar tidak penasaran lagi mari kita ketahui resepnya bersama.

Resep Kue Pukis Sederhana

Untuk membuat kue pukis, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan sebagai berikut:

180 ml santan
1/2 sdm ragi instan
60 ml air hangat
3 butir telur ayam
100 g gula pasir
150 g tepung terigu
meses atau keju
margarin
kuas
teflon cetakan kue pukis

Cara Membuat:

• Masak santan hingga mendidih. Setelah itu angkat dan diamkan sampai hangat
• Ragi kita campur dengan air hangat dan aduk hingga berbuih
• Telur dan gula dikocok hingga menjadi kental dan mengembang
• Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata
• Masukkan larutan ragi kedalam adonan tepung. Aduk rata
• Tambahkan santan, aduk rata. Diamkan selama 30 menit
• Panaskan cetakan pukis di atas api sedang, semir dengan sedikit margarin
• Tuangkan adonan kue pukis ke dalam lubang cetakan hingga hampir penuh
• Taburkan parutan keju dan meses sesuai selera, lalu tutup cetakan dan biarkan hingga mengembang
• Ketika pinggirn kue terlihat kering, angkat dan kue pukis siap nikmati bersama

Catatan: Resep ini merupakan cara yang sederhana, Anda bisa menambahkan atau mengubah bahan sesuai selera.

Resep Kue Pukis Pandan Coklat

Untuk berikut ini kita buat kue pukis yang lebih spesial dengan tambahan coklat biar semakin menggoda.

Bahan-Bahan

100 gram tape, dilumatkan
50 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
4 sdm kental manis, larutkan dengan 200 ml air
2 sdm margarin, lelehkan
1 butir telur ayam
2 sdm meisis
3 tetes pasta pandan

Bahan Biang

1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
2 sdm air hangat

Bahan Topping

- pasta cokelat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur larutan kental manis dan tape, lalu aduk rata.

3. Kemudian kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga tercampur rata sampai mengembang. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu aduk balik dengan spatula.

3. Tambahkan tape, gula, dan bahan biang ke adonan tepung. Masukkan margarin. Aduk balik. Tambahkan meisis dan pasta pandan. Aduk rata.

4. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit dengan ditutup serbet. Kamu ambil sedikit adonan untuk ditambah pasta cokelat.

5. Panaskan cetakan pukis.

6. Tuangkan adonan pandan separuh cetakan, lalu beri adonan cokelat, kemudian tambahkan lagi adonan pandan.

7. Panggang pukis hingga matang. Keluarkan dari cetakan, sajikan.

Demikian resep cara membuat kue pukis, semoga bermanfaat. Selamat mencoba!

3 Resep Cara Membuat Cilok

Bagi Anda yang suka jajan di pinggir jalan mungkin tidak asing lagi dengan yang namanya cilok. Makanan yang terbuat dari bahan utama tepung kanji atau tepung tapioka ternyata ada banyak variasi. Kita sebut saja mulai dari Cilok Kuah, Cilok Goreng, Cilok Goang, dan berbagai kreasi lainnya.

Menurut aku makanan ini banyak penggemarnya mungkin karena terasa empuk di lidah ditambah bumbu kacang membuat kelezatan dari cilok semakin mantab!. Sebenarnya resep Cilok cukup sederhana, siapapun yang memiliki kemauan bisa bikin sendiri dengan bahan tepung dan bumbu dapur saja.

Tinggal kita saja maunya dibikin seperti apa, ingin yang sederhana atau sedikit modifikasi dengan menambah daging ayam tentu saja bisa menyesuaikan budget kalian. Makanan sekaligus jajanan dengan bentuk khas bulat dan tekstur kenyal ini sangat cocok dimakan bareng-bareng. Makanya biar bisa dapat porsi yang banyak, pilihannya adalah dengan membuat Cilok sendiri dengan beberapa resep berikut ini.

Resep Membuat Cilok Kuah

Kalian yang suka kesegaran maka cilok kuah bisa jadi pilihan utama.

Bahan-Bahan

500 gram tepung tapioka
250 gram tepung terigu
5 siung bawang putih
jeruk nipis dan pilus
500 ml air

Bahan Kuah

1 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
garam dan penyedap rasa secukupnya
2 liter air

Cara Membuat

1. Pertama bawang putih dihaluskan, campur dengan 500 ml air. Didihkan.

2. Setelah itu campur tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni atau buat adonan dengan air bawang yang sudah didihkan sampai kalis.

3. Kalu adonan telah jadi, dibuat bulat-bulat.

4. Didihkan air, masukkan cilok/baso aci. Rebus hingga mengapung yang berarti telah matang. Angkat dan sisihkan.

5. Panaskan kukusan lalu tuangkan cilok dan kukus selama kurang lebih 15 menit.

6. Untuk membuat kuah, haluskan cabai dan bawang. Tumis sebentar, tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan air dan masak hingga mendidih sampai matang.

7. Siapkan mangkuk. Tata baso aci, siram dengan kuah. Tambahkan irisan jeruk nipis dan pilus sebagai taburan. Maka cilok siapu untuk disantap bareng keluarga.

Resep Membuat Cilok Sederhana

Untuk membuat cilok sederhana, Anda akan membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:

250 gram tepung tapioka
150 ml air
150 gram daging cincang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt bawang putih bubuk
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

• Campur tepung tapioka, garam, gula pasir, dan bawang putih bubuk dalam wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan daging cincang dan aduk hingga tercampur rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil seukuran cilok.
• Panaskan minyak dalam wajan hingga panas.
• Goreng cilok hingga keemasan, angkat dan tiriskan.
• Cilok siap dihidangkan sebagai cemilan atau pelengkap makan siang.

➧ Baca juga : Resep Cara Membuat Cireng

Resep Membuat Cilok Goreng

Sedangkan kalian yang lebih senang tekstur kering, maka Cilok goreng jadi menu sempurna untuk cemilan sambil nonton Film.

Bahan:

- tepung terigu 100 gram
- tepung kanji 250 gram
- bawang putih 4 siung, tumbuk halus
- daging sapi 200 gram, giling halus
- merica 1 sdt
- daun bawang 2 batang, tumbuk halus
- garam secukupnya
- telur

Cara Membuat Cilok Goreng:

• Pertama kita perlu campur tepung kanji, terigu, daging giling halus, merica, daun bawang, bawang putih dan garam.
• Uleni campuran tepung hingga nyampur dan menggumpal, lalu bentuk bulat-bulat kecil.
• Rebus cilok, tunggu sampai mengapung, baru diangkat dan tiriskan.
• Kemudian, masukkan ke dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga berubah warna kecokelatan yang menandakan cilok goreng sudah matang.

3 Resep Seblak Kuah yang Gurih bikin Nagih

Sering makan Seblak kuah, tapi udah pada tahu belum tantang hal ini Guys! Seblak ternyata adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat dan cukup populer di sana. Masakan berbahan dasar kerupuk mentah ini akan mudah ditemui jika Anda pergi ke Bandung.

Sama halnya seperti jajanan lain, seiring berjalan waktu dan banyak yang menyukainya. Seblak kemudian mengalami berbagai inovasi. Sehingga kini berkembang menjadi banyak variasi antara lain ada Seblak Kuah Ceker, Seblak Bakso, Seblak mie, dan yang lainnya akan membuat konsumen semakin banyak pilihan.

Buat kalian yang tidak ingin harus pergi jauh-jauh ke Bandung maka bisa bikin resep seblak kuah sendiri di rumah dengan bahan sederhana hingga campuran tambahan sesuai selera. Kalaupun sedang menerapkan hidup sehat buat diet misalnya, bisa kok mengkreasikan dengan berbagai macam sayuran yang bergizi. Yuk kita lihat beberapa cara membuat seblak kuah berikut ini.

Seblak Kuah Sederhana

Untuk membuat seblak kuah, Anda akan memerlukan bahan-bahan:

1/2 kg kacang mede, direndam selama 8 jam atau di-pressure cook selama 20 menit
1/2 kg daging sapi atau ayam, dipotong-potong kecil
3 siung bawang putih, cincang halus
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, diiris halus
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 liter air
1/2 bungkus mie basah

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan daging sapi atau ayam. Aduk hingga daging berubah warna.
2. Tambahkan kacang mede yang sudah direndam atau di-pressure cook, aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
4. Berikutnya masukkan serai dan daun jeruk, aduk lagi hingga rata.
5. Biarkan mendidih selama 10 menit.
6. Tambahkan mie basah, aduk hingga rata.
7. Jangan lupa cek rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
8. Sajikan selagi panas.

Catatan: Anda bisa menambahkan tepung kanji, tepung terigu, atau tepung sagu untuk menambah kentalnya kuah.

Resep Seblak Kuah Ceker

Bahan:
- Ceker ayam
- Kerupuk udang atau kerupuk seblak
- Minyak goreng
- Telur
- 400 ml air kaldu dari ceker atau air biasa
- Sosis
- Siomay ikan
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm gula pasir
- 1/4 sdm penyedap rasa
- Merica secukupnya
- Sawi dan daun bawang, iris

Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- Kencur secukupnya

Cara membuat:

• Awalnya rebus ceker ayam selama 30 menit, rendam kerupuk udang atau kerupuk seblak ke dalam air panas dan biarkan selama semalaman.
• Haluskan semua bumbu: 8 bawang merah, 5 bawang putih, 5 cabai merah keriting, 10 cabai rawit merah, 1 buah tomat, dan sedikit kencur.
• Siapkan minyak goreng kemudian dipanaskan untuk membuat orak-arik telur ayam, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.
• Masukkan 400 ml air kaldu ceker.
• Ceker yang sudah direbus tadi kita masukkan, sosis dan siomay ikan masukkan juga lalu aduk. Kemudian masukkan kerupuk udang atau kerupuk seblak yang sudah lunak.
• Untuk kelezatan rasa tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit merica bubuk, aduk hingga rata.
• Masukkan sayur sawi yang sudah diiris, baru setelah itu masukkan daun bawang.
• Tunggu hingga matang, dan seblak kuah siap dihidangkan.

Seblak Kuah Bakso

Bahan-bahan:
2 ikat sawi
2 ons jamur enoki
4 siung bawang merah
4 batang daun bawang
2 butir telur
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
air secukupnya
irisan bakso secukupnya

Bahan bumbu halus:
15 buah cabai rawit
4 ruas kencur
4 siung bawang putih

Cara Membuatnya:

1. Pertama masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Sembari menunggu halus, cincang bawang merah, daun bawang, dan semua sayuran sesuai selera. Sisihkan. Siapkan wajan, kemudian orak-arik telur dahulu.

2. Tumis bumbu halus dan bahan-bahan lainnya, Tambahkan bumbu halus dan bawang merah cincang ke dalam wajan, masak sampai harum. Tuang air ke dalam wajan bersama sawi, jamur enoki, dan daun bawang. Aduk semua bahan sampai merata.

3. Masukkan irisan bakso sesuai selera ke dalam wajan. Aduk kembali sampai merata. Cicipi dahulu untuk mengetahui rasanya sudah pas apa belum, kalau sudah angkat dan tiriskan. Sajikan seblak bakso sayur pedas selagi hangat biar makin pengen nagih.

Resep Tumis Sosis Telur Sederhana

 

Mau masakan yang sedarhana saja dengan bahan hemat, Tumis Sosis Telur bisa jadi pilihannya. Lagian masakan yang ada sosis banyak yang suka, jadi tak perlu khawatir anak dan suami mungkin saja akan sangat menikmatinya.

Olahan sosis kebanyakan hanya digoreng atau dipanggang begitu saja, kemudian dicocol sama saus. Karena sudah biasa kadang anak-anak di rumah jadi males makan masakan sosis yang begitu-begitu saja. Kalau kita bikin beda menjadi tumis mungkin akan menambah gairah dan semangat makan walau dari satu bahan yang sama.

Hidangan yang lezat ini cara buatnya cukup sederhana, cepat, dan mudah. Supaya tidak penasaran lagi, yuk simak semuanya sampai akhir.

Cara Membuat Tumis Sosis Telur

Untuk membuat tumis sosis telur, Anda akan memerlukan bahan-bahan sebagi berikut:

6 sosis, iris-iris
3 butir telur, diaduk
1/4 cangkir keju parut (opsional)
1/2 cangkir daun bawang, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

• Panaskan minyak di wajan atau panci.
• Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan sosis dan tumis hingga sosis berubah warna.
• Masukkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk sampai rata.
• Tambahkan telur dan aduk lagi hingga setengah matang.
• Jika Anda menggunakan keju, tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur rata.
• Angkat dari api dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep tumis sosis yang sederhana ini. Mudah-mudahan keluarga di rumah pada suka ya.

Resep Kue Bawang Sederhana yang Renyah

 

Kadang aku bingung mau ngemil apa di rumah sambil nonton drama Korea, tapi aku jadi ingat dulu mama sering membuat cemilan Kue Bawang. Karena sering melihat pas bikin, aku jadi kepikiran buat bagikan resep kue bawang pada kalian semua nih.

Mungkin dari kalian ada yang pernah beli Kue Bawang? Cemilan ini sangat cocok ketika sedang kumpul bareng keluarga, tekstur yang renyah dan memiliki rasa gurih, tak heran banyak yang suka. Kalau kalian tertarik maka bisa coba bikin sendiri, terlebih bahan dan peralatannya sangat sederhana.

Santan yang kental manjadi salah satu bahan dari pembuatan Kue Bawang, sebab supaya menghasilkan adonan yang gurih. Penasaran bagaimana langkah membuatnya, simak terus di bawah ini ya.

Resep Kue Bawang

Untuk membuat kue bawang, Anda akan memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, gula, telur, minyak goreng, dan bawang merah goreng. Berikut selengkapnya,

Bahan:
- 250 gram terigu
- 125 gram tapioka
- 30 gram margarin
- 1 sdt royco
- 1 sdt garam halus
- 3/4 siung bawang putih (haluskan)
- 2 batang seledri (iris halus)
- 150 ml air

Cara Membuat:
1. Langkah pertama buat adonan: Caranya campur semua bahan kecuali air, aduk rata sambil dituang air sedikit-sedikit dulu. Airnya disesuaikan aja. Bisa ditambah atau dikurangi, tergantung tepungnya. Aduk sampai kalis.

2. Kemudian cetak kue bawang: Kalau sudah kalis, giling. Bisa memakai ampia atau secara manual dengan rolling pin. Tipis2 aja agar lebih renyah. Lalu potong-potong sekitar 3 cm.

3. Setelah itu, goreng kue bawang dengan api sedang. Kalu dirasa sudah matang angkat dan tiriskan. Apabila sudah dingin simpan dalam toples.

➧ Baca juga :
- Resep Membuat Kue Cubit Jajanan Populer
- Resep Membuat Kue Putri Salju

Catatan: Resep diatas adalah resip yang umum, namun Anda bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.

Resep Kue Bawang Santan

Bahan-bahan:

350 g tepung terigu
75 g tepung kanji
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Cek Promo
½ sdt bawang putih bubuk
Cek Promo
1 batang daun seledri, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
125 ml santan kental
minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan Wadah, lagu masukkan tepung terigu, tepung kanji, garam, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, dan daun seledri, aduk hingga rata.
2. Setelah itu tambahkan telur dan santan, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan dulu selama 5-10 menit.
3. Kemudian gilas adonan menggunakan rolling pin hingga setebal 0,25 cm. Lalu potong-potong adonan menggunakan pisau dengan ukuran sekitar 3x3 cm.
4. Ambil 1 potong adonan, tekankan perlahan ke atas permukaan garpu hingga bergurat-gurat. Lepaskan adonan sambil digulung perlahan. Lakukan hingga semua adonan habis.
5. Sekarang kita goreng adonan dalam minyak mendidih hingga matang atau sampai kecokelatan. Angkat, tiriskan, diamkan hingga dingin, sajikan segera atau simpan dalam wadah toples.

Akhir Kata
Itulah cara yang sederhana membuat Kue Bawang untuk kalian coba di rumah. Buat cemilan oke, mau buat jadikan jajanan untuk bisnis kecil-kecilan juga bagus lho.

2 Resep Membuat Basreng Kering, Pedas, hingga Daun Jeruk

 

Bagi kalian yang suka ngemil, pastinya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Basreng. Nah Basreng itu ada yang kering, ada yang pedas, dan ada pula diberi daun jeruk. Kalau sudah sering makan cemilan yang satu ini, ada kepikiran tidak buat bikin sendiri di rumah?

Di sampun enak buat cemilan keluarga, sebagian orang membuat Basreng (bakso goreng) untuk memulai bisnis kecil-kecil, ya itung-itung buat tambah penghasilan. Ternyata Basreng yang dikenal renyah dan gurih ini merupakan jajanan khas Jawa Barat.

Pas banget bagi kalian yang mau menambah wawasan kreasi camilan, maka bisa mengikuti resep membuat Basreng. Atau mau coba buat jadi jajanan anak sekolah untuk di jual juga sangat kami rekomendasikan.

1. Resep Basreng Daun Jeruk

Bahan-Bahan
- 10 buah bakso ikan atau basreng mentah
- 8 siung bawang putih
- 8 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan cabai bubuk halus
- 2 sendok makan cabai bubuk kasar
- 3 sendok makan bumbu balado
- 3 sendok makan kaldu jamur
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat basreng:

1. Pertama kita iris tipis bakso ikan atau basreng mentah. Irisan bisa memanjang atau melebar sesuai selera dan kumpulkan di wadah besar
2. Langkah berikutnya masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai melekat ke seluruh irisan bakso ikan atau basreng mentah
3. Tuang minyak ke wajal lalu panaskan, kemudian goreng bakso ikan atau basreng mentah sampai setengah matang atau mengapung di permukaan wajan. Lalu, angkat dan tiriskan
4. Cincang halus bawang putih
5. Iris tipis daun jeruk
6. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng bawang putih dan daun jeruk. Kemudian angkat dan tiriskan dengan minyaknya
7. Tuang cabai bubuk halus, cabai bubuk kasar, bumbu balado, dan kaldu jamur ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga rata
8. Tuang campuran bumbu ke dalam basreng. Gunakan saringan agar bumbu semakin halus, lalu aduk sampai semua basreng tercampur rata dengan bumbu
9. Terakhir tuangkan minyak bawang putih dan irisan daun jeruk ke basreng, dan aduk sampai benar-benar tercampur rata
10. Baiklah sekarang Basreng pedas daun jeruk dengan tekstur kering dan renyah siap Anda disajikan.

2. Basreng Kering

Bahan:
- 1 keping mi telur atau mi instan
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur
- 250 gr tepung tapioka
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Mula-mula kita rebus mi sampai lunak lalu tiriskan. Airnya tidak perlu dibuang, selagi masih hangat beri 1 sdm margarin, aduk rata.

2. Kemudian letakkan mi di mangkuk besar lalu campurkan dengan bawang putih halus, telur, dan tepung tapioka, jangan lupa bumbui dengan garam atau bumbu mi.

3. Aduk hingga rata, apabila adonan terlalu kering bisa ditambahkan air sisa merebus mi tadi. Aduk sampai kalis dan mudah dibentuk.

4. Kemudian bentuk adonan memanjang seperti pempek lenjer, lalu tusuk-tusuk adonan agar saat digoreng tidak meletus.

5. Goreng adonan tadi sebentar saja, sampai permukaannya kokoh atau agak keras.

6. Dinginkan adonan selama kurang lebih 1-2 jam. Setelah benar-benar dingin baru boleh dipotong tipis-tipis sesuai selera.

7. Goreng keripik basreng kering dengan api sedang, kalau bisa minyaknya agak banyak seperti goreng kerupuk. Angkat dan sajikan.

Penutup

Apabila mau disajikan untuk keluarga, kemaslah ke dalam toples untuk dijadikan cemilan. Akan tetapi kalau hendak mau dijual buat bisnis kecil-kecilan, basreng yang sudah jadi bisa dikemas menggunakan plastik klip biar tahan lama. Selamat praktek ya.

Ini Dia Resep Escargot, Kuliner Khas Prancis

 

Sebelumnya kami sempat membahas masakan viral bernama Rolade Ayam, kini ketmu lagi yang tak kalah populer di medio sosial yakni resep Escargot. Ini adalah santapan dari bekicot yang biasanya disajikan lengkap sama cangkangnya. Bekicot dikenal kaya akan protein, tapi tidak semua jenis bisa dikonsumsi lho ya. Hanya jenis tertentu yang bisa dijadikan sebagai bahan utama Escargot.

Santapan yang unik ini memang hampir mirip sama seperti di Indonesia layaknya keong sawah. Escargot selain populer di Prancis, sajian tersebut juga bisa ditemui di beberapa negara seperti Spanyol dan juga portugal.

Mungkin Anda tak menyangka bukan kalau makanan yang terbuat dari bekicot, padahal hewan itu menjadi hama sawah bisa masuk salah satu menu di restoran. Karena escargot ini rendah lemak, tak heran kalau memiliki penggemar cukup banyak dari berbagai negara termasuk di Indonesia.
 

Resep Escargot

Baiklah sekarang kita saatnya untuk membuat Escargot dengan resep yang pas.

Untuk membuat Escargot, Anda akan memerlukan beberapa bahan seperti:

- Beberapa ekor escargot/bekicot (dapat diperoleh dari toko makanan impor atau toko seafood)
- Beberapa sdt mentega
- Beberapa iris bawang putih
- Beberapa daun parsley, cincang halus
- Beberapa sdt tepung jagung
- Beberapa sdt tepung terigu
- Beberapa sdt tepung roti
- Beberapa sdt parmesan, parut
- garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah membuatnya:

1. Bersihkan escargot dengan baik, kemudian rendam dalam air dingin selama beberapa jam untuk membersihkan dari kotoran.
2. Panaskan mentega di dalam wajan, tambahkan bawang putih dan parsley, tumis hingga harum.
3. Tambahkan tepung jagung, terigu, dan tepung roti ke wajan, aduk rata.
4. Masukkan escargot ke dalam wajan, aduk rata hingga escargot terbalut dengan bahan tepung.
5. Masukkan parmesan, garam, dan merica, aduk rata.
6. Pindahkan escargot ke dalam loyang yang telah diolesi mentega.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15-20 menit atau sampai matang.
8. Sajikan panas dengan parsley cincang sebagai hiasan.

Sajian escargot siap dihidangkan.

Manfaat Escargot

- Penyembuh penyakit asma
- Dapat menyembuhkan gatal-gatal
- Bagus buat perkembangan otot
- Bisa meredakan panas dalam
- Mengatasi anemi
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengatasi kekurangan gizi
- Perbaiki suasana hati
- Merawat kesehatan kulit
- Baik untuk saraf
- Dapat menjaga tekanan darah

Harga Escargot

Harga escargot bervariasi tergantung dari tempat dan jenis escargot yang Anda beli. Escargot yang diimpor dari Prancis atau negara lain di Eropa mungkin lebih mahal dibandingkan dengan escargot yang dijual di negara lain. Harga juga akan berbeda jika Anda membeli escargot yang sudah diolah dibandingkan dengan yang masih mentah. Secara umum, harga escargot mentah berkisar antara $15 - $30 per pound (sekitar 0,45 - 0,9 kg), sementara harga escargot yang sudah diolah seperti yang digoreng atau dibakar bisa mencapai $20 - $40 per pound. Namun tetap harus diingat bahwa harga ini dapat berbeda tergantung dari negara dan tempat yang anda