Editor
Setiap orang bisa bikin masakan rumahan baik yang sederhana maupun dengan resep makanan yang khas seperti masakan Nusantara, Korea, India, Jepang dengan rasa yang lezat. Buat kamu yang suka masak di rumah harus tahu beberapa resep mudah untuk kehidupan sehari-hari, jadi tidak bingung kalau mau gonta-ganti menu makanan.
Terlebih lagi buat para ibu, mama baru, maupun calon ibu sangat dibutuhkan pengetahuan memasak agar menu masakan sehari-hari tidak bosan. Juga harus tahu masakan rumahan untuk anak yang bagus itu seperti apa, maka bagi pemula perlu yang namanya resep sederhana supaya memudahkan para ibu baru di rumah.
Sangat dibutuhkan belajar memasak supaya nanti bisa memberikan yang terbaik untuk keluarga di rumah, memang sekarang ini sudah banyak yang menjual berbagai jenis makanan, akan tetapi akan lebih romantis kalau bisa membuat bersama suami tercinta. Tren masakan yang selalu berkembang membuat kita jadi menambah tantangan untuk belajar memasak yang baru. Simak saja 5 resep mudah untuk masakan rumahan sederhana, berikut ini.
1. Olahan Oseng Tempe Kacang
Bahan:
- 1/2 papan tempe, potong kotak, goreng setengah matang dan sisihkan
- 1 ikat kecil kacang panjang, potong-potong
- 150 gr daging sapi cincang
Bumbu Cincang Halus:
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
Bumbu lain:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 2 sampai 3 sdm kecap manis
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
Cara Membuatnya
- Pertama tumis bumbu cincang, lengkuas, serta daun salam hingga matang.
- Kemudian masukkan daging cincang, beri kecap asin dan saus tiram, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis.
- Masukkan tempe yang sudah kita goreng, kemudian masukkan kacang panjang dan masak hingga matang.
- Akhirnya oseng tempe kacang siap disajikan.
2. Gulai Ayam
Bahan-bahan:
- 1/2 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai geprek
- air matang secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 200 ml santan kental
- 200 ml santan encer
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 4 cm lengkuas muda
- 10 cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm ketumbar
- 3 siung Bawang Putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
Cara Membuatnya:
- Pertama kita cuci daging ayam hingga bersih dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan kurang lebih 10 menit
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, aduk hingga bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata, masak sampai berubah warna, tambahkan garam dan kaldu
- Kemudian masukkan santan encer dan air, masak dengan api sedang sampai daging ayam empuk
- Setelah kuah menyusut dan daging ayam empuk, masukkan santan kental, masak sambil terus diaduk sampai santan mendidih dan bumbu meresap
- Gulai Ayam siap disajikan bersama keluarga.
3. Telur Sambal
Bahan-bahan:
- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng hingga berkulit
Bahan sambal (cincang kasar):
- 2 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
Bahan lain:
- 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 buah tomat iris
- 1/2 sdt terasi matang
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuatnya:
- Langsung saja pertama tumis bahan sambal bersama terasi dan daun jeruk hingga harum dan matang, serta beri air secukupnya
- Setelah itu, masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak hingga kuah asat
- Taburi daun bawang, dan telur sambal siap disajikan.
4. Resep Pepes Tahu
Buat menu sehari-hari inginnya yang sederhana, maka pilihan kali ini dengan bahan utama tahu. Makanan harian selama satu bulan perlu ada perubahan agar tidak cepat bosan bukan?
Bahan-bahannya:
- 2 butir telur
- 4 buah cabe merah
- 5 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 5 buah tahu putih
- Daun kemangi secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuatnya:
- Mula-mula kita campur semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.
- Kemudian bungkus adonan tahu ke dalam daun pisang, sematkan lidi lalu kukus hingga daun pisang layu.
- Pepes tahu kemangi siap dihidangkan bersama nasi putih hangat bareng keluarga di rumah.
5. Tumis Jamur Tiram
Bahan-bahan:
- 200 gr jamur tiram
- 5 helai kacang panjang, potong serong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- Air secukupnya
- Minyak utuk menumis
Bumbu:
- Garam
- Gula
- Penyedap jamur
Baca juga: Resep Cara Memasak Udang Asam Manis Pedas ala Resto
Cara Membuatnya:
- Terlebih dahulu panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum
- Berikutnya masukkan kacang panjang, tumis sebentar, masukkan jamur tiram lalu tumis kembali. Beri sedikit air.
- Langkah berikutnya masukkan Bumbu (takaran disesuaikan dengan selera masing-masing). Aduk rata. Lalu tes cicip
- Tumis beberapa saat, matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itu dia beberapa menu resep masakan sederhana yang bisa kalian coba dirumah yang kita rekomendasikan untuk sehari-hari dengan cita rasa yang lezat. Kan itu ada lima resep, jadi bisa Bunda manfaatkan untuk hari Senin sampai Jum’at kemudian sabtu dan minggu sekali-kali jajan itu pilihan.